09 février 2007

poulet au coca

Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 blancs de poulet
- un bouteille de coca
- 500 g d'oignons
- une échalote
- du gingembre en poudre
- sel et poivre


Préparation :

Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile jusqu'à coloration.
Réserver.

Faire revenir les oignons + l'échalote, pour les faire blanchir.
Dans une marmite mettre le poulet + oignons et échalotes.
Saler et poivrer.
Recouvrir le tout avec le coca.
Rajouter du gingembre à votre guise.

Laisser cuire à petit feu jusqu'à réduction du coca (environ 1h30 ) et servir avec du riz.

Posté par djassy à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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