09 février 2007
poulet au coca
| Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - un bouteille de coca - 500 g d'oignons - une échalote - du gingembre en poudre - sel et poivre Préparation : Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Réserver. Faire revenir les oignons + l'échalote, pour les faire blanchir. Dans une marmite mettre le poulet + oignons et échalotes. Saler et poivrer. Recouvrir le tout avec le coca. Rajouter du gingembre à votre guise. Laisser cuire à petit feu jusqu'à réduction du coca (environ 1h30 ) et servir avec du riz. |
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